Ваши самые большие чаевые?

Каждый мудрец имеет в портфеле высказывание про щедрость, мол, больше даешь, больше получаешь. Мы не нашли исследований про чаевые, даже под брендом «английские ученые доказали». Но убедились, что от процесса выигрывают обе стороны. Мы поинтересовались у официантов:

– Ваши самые большие чаевые?

Анна Ворачева, официант ресторана «CкаZка»:
– Наши гости в большинстве своем люди воспитанные и знающие этикет, поэтому я не могу жаловаться. Но один случай запомнился особенно: любимый гость ресторана – эксцентричный Энвиль Касимов – оставил мне целый пакет железных монет. Вот это были самые «большие» чаевые! А однажды очень симпатичный молодой человек заказал «Цезарь» с курицей и латте без пенки, после положил в папку пятитысячную купюру и сказал: «Спасибо, все было замечательно». Потом он снился мне ещё неделю.

Артем Тюкалов, официант ресторана Gorky bar:
– Это было в жару, когда и мухам-то лень летать. Проводил гостью в зал. На аперитив грейпфрутовый фреш, в качестве закуски – салат с тунцом, на десерт – мороженое. На первый взгляд, все обычно. Просто гостья пришла без настроения. Просто заиграла её любимая мелодия. И совсем уж просто – на десерте был смайлик. Попрощавшись, она протянула визитку («семейный психолог»), к которой прилагались 100 долларов и «спасибо». Даже не знаю, что было более дорого в тот момент.

Сергей Пантюхин, официант ресторана «Вино и Мясо»:
– Самый внушительный «чай» я получил, обслуживая юбилей. Юбиляр оказался с большими запросами, требовал изысканных блюд и повышенного внимания к себе и гостям. Но раз я рассказываю эту историю, значит, мне удалось найти общий язык с виновником торжества и с полуслова предугадывать его желания. В благодарность юбиляр оставил 10 000 рублей чаевых, чего я сам, конечно, не ожидал. Приятно, когда гости так высоко оценивают полученные эмоции.

Зиля Хабибуллина, официант ресторана отеля «Park Inn Ижевск»:
– В работе мне помогают и учтивость, и образование психолога, но последнее слово всегда за гостем. Наш ресторан любят иностранцы. Они всегда оставляют чаевые, но каким бы идеальным ни было обслуживание, размер благодарности не превышает 20% от суммы чека. Русские отличаются тем, что с присущей широтой души редко смотрят на счет. Год назад я обслуживала двух москвичей, которые оставили 12 000 рублей чаевых – пока это мой рекорд.

Фото: shutterstock.com/auddmin (1); предоставлено участниками (2-5)