Вегетарианцам есть, где поесть в Ижевске

Ежегодно растет число людей, которые отказываются от мяса. Эта мировая тенденция наблюдается и в России. В магазинах появляются товары с зеленой маркировкой, в журналах — рецепты из продуктов растительного происхождения, в ресторанах и кафе — особое меню. «Выбирай» узнал, где в Ижевске поесть вегетарианцам.

1. Семейный клуб «Дача»

В кафе «Веранда на Даче» одними из первых ввели вегетарианские блюда. Каждый раздел меню включает салаты, горячее и пасту без мяса. Отсутствие этого ингредиента не делает еду скучной. Например, в разделе «Овощные вегетарианские салаты» числится в новинках салат с запеченной тыквой и булгуром под кунжутным соусом за 350 рублей. Из горячих блюд предлагают овощи в нежном кляре с шафрановым рисом и соусом «Грибиш» по 380 рублей за 300 грамм и бурый рис с киноа и запеченной тыквой под соусом «бальзамик» за 250 рублей. Подробное меню есть на сайте заведения и в группе ВКонтакте

Ул. Береговая, 1
Телефон: 68-11-11

2. «Мятный трюфель»

Кафе-кондитерская поддерживает вегетарианцев особым меню. Помимо чая по чакрам, травоядные трапезничают тальятелле с овощами за 239 рублей или ризотто с тыквой. Сладкая витрина предлагает десерты: тыквенно-апельсиновый мармелад всего-то за 35 «деревянных», лаймовый мусс за 86 рублей и вегетарианский трюфель по 26. Подробное меню узнаем в группе и по телефону 971-271 .

Ул. Ломоносова, 23.
Телефон: 971-271

3. Вегетарианское кафе «Сделано Солнцем»

Кафе готовит вегетарианские и сыроедческие блюда. Повара не ограничиваются одними смузи и свежевыжатыми соками, а изобретают роллы, ореховые котлеты, сырные пиццы, кокосовые салаты и другие немясные шедевры. Прилавки ломятся от сладкого ассортимента: молочные сладости с ягодами, грецкими орехами, бананами и кэробом ждут веганов и любителей здоровых продуктов. Кафе еженедельно разрабатывает комплексные обеды: каждую неделю пробует новые рецепты. С меню и полным ассортиментом «Сделано Солнцем» знакомимся в группе или в кафе.

Ул. 10 лет Октября, 53 (ТЦ «Эльгрин»)
Телефон: 65-55-58

4. «Две мясорубки»

В пабе знают — от свежеприготовленного бургера сложно отказаться. Шеф-повар позаботился о вегетарианцах. Чечевичная котлета, сыр моцарелла, овощи и сливочный соус начиняют булочку. Если необходимо, официант принесет бургер в листьях салата. В меню гарниров устроились овощи гриль, молодая кукуруза и картофель с травами. В общем, в «Двух мясорубках» оголодать растениеядным не получится. Меню в группе ВКонтакте.

Ул. Советская, 14
Телефон: 64-33-89

5. Fidel Bar

Вегетарианские роллы поджидают в Fidel Bar. Здесь сушист не просто огурец в рис заворачивает, а собирает настоящий аппетитный квадрат. Например, греческие роллы состоят из риса, нори, овощей, сыра фета. Они посыпаются кунжутом и поливаются бальзамическим соусом. За 243 грамма — 160 рублей. Любителям японский кухни понравятся салат «Чука» и суши с авокадо. Подробное меню на сайте или в группе ВКонтакте

Ул. Пушкинская, 186
Телефон: 77-00-76

6. Уличная еда Grill Me

Кафе предлагает фаст фуд для вегетарианцев. В вега-бургер входят картофельная котлета с хрустящей корочкой, овощи, горчица, соус «1000 островов» и румяная булочка. Альтернативный вариант — вегетарианский ролл. Вместо булочки пресная пшеничная лепешка, а начинка как в бургере. За любое удовольствие берут 100 рублей. Новость для ночных жителей: Grill Me работают круглосуточно. Меню есть в группе ВКонтакте

Ул. Советская, 16

7. «Бургер Кинг»

Ресторан быстрого питания разработал постное меню. В состав ролла и бургера входят булочка с кунжутом или пшеничная лепешка, овощная котлета, помидоры или огурчики, листья салата и постный майонез или кетчуп. Цена около 119 рублей. Дополнить растительную вкуснятину сотрудники ресторана предлагают гарниром — деревенским картофелем, «Кингом фри» или луковыми колечками.Подробней в группе ВКонтакте

Ул. Холмогорова, 11 (ТРЦ «Талисман»)

Фото: предоставлено организациями