«Cheese кафе»
«Cheese кафе»
903-824
Ул. Автозаводская, 3а
Наш заказ: салат «Греческий»
Время подачи: 14 минут
Стоимость: 180 рублей
В поисках сыра, произведенного символом нового года, автор в первую очередь направился в «Cheese кафе». Оказалось, в заведении имеется лишь пара блюд, к составу которых можно прикрутить слово «коза», и это клеймо было повешено на традиционный «Греческий» салат. В его состав повара включили фету, относящуюся к обоим символам года в равных пропорциях.
На прибывшей тарелке красовались кубики овощей и сыра, размерами немногим превосходившие оливки двух мастей. Венчали композицию кольца лука, вымоченные в розоватой суспензии — с них-то я и начала разбор полетов. Соус оказался слегка кисловатым, а вот съеденный сразу после этого ломтик перца создал во рту вкусовую гармонию. Когда очередь дошла, наконец, до сыра, которого я насчитала ровно шесть кусков, выяснилось, что ничто так не тает на языке, как этот самый продукт. Тогда дело пошло гораздо быстрее, и полянка летних оттенков опустела очень быстро.
«Терраса»501-710
Ул. К. Либкнехта, 6
Наш заказ: пицца «Тропикана»
Время подачи: 20 минут
Стоимость: 260 рублей
Северным ветром автора занесло в кафе «Терраса», где планировалось осуществить две больших задачи: протестировать очередное блюдо и согреть озябшие конечности. В меню на глаза сразу попалась пицца, в которой компанию ингредиентам составлял сыр фетакса, и смородиновый чай (75 руб.).
Время ожидания скрасил ароматный напиток, а также песня про платье на бретелях, доносившаяся из колонок. Передо мною предстала тарелка с кругляшом теста, перфорированным вилкой, и бутылочка масла. Расчленив первый треугольник с начинкой, я принялась поглощать кусочки, дотошно сдабривая каждый из них капелькой оливкового. В процессе еды в голову пришло две мысли: о том, что без масла блюдо бы не так лихо разгонялось по пищеводу и что по вкусу «Тропикана» походила на самолепные пельмени. Стало сразу как-то по-новогоднему приятно, а тут ещё и очередной поп-идол замурлыкал под ухо, разнося по залу знакомый мотивчик.
«Чайная М. Горького»78-38-56
Ул. Горького, 72
Наш заказ: ролл «Греческий»
Время подачи: 14 минут
Стоимость: 190 рублейВ кофейню «Чайная М. Горького» автор прибыл глубоким вечером, когда на лицах большинства сотрудников уже читалась обреченная усталость от прожитого дня. На вопрос, чем козьим располагает меню, администратор предложила попробовать ролл «Греческий».
Раздробленный на восемь равных частей ролл прибыл на классической лакированной досочке. Лишь один кусочек, спрятанный в центр, испытывал небольшой дефицит риса, а перец, выглядывавший с торцов, внешне лично мне напомнил сосиску. Пришлось даже ещё раз перечитать состав, не доверяя глазам своим. Когда пробный цилиндр оказался во рту, первым во вкусовые отношения с соевым соусом вступил сливочный сыр, потом инициативу резко перехватил болгарский перец. А все остальные овощные ингредиенты лишь дополнили общую картину. Было вкусно, но мне не хватило чего-то рыбного или мясного, пусть даже половинки той призрачной сосиски.
«Модная дача»
«Модная дача»
511-477
Ул. К. Маркса, 191 (ЦМ «Аксион»)
Наш заказ: салат с козьим сыром и чечевицей
Время подачи: моментально
Стоимость: 170 рублей
В «Модной даче» без пояснительных жестов со стороны повара с опознанием блюд в витрине не разобраться. Не разглядев на раздаче салата с козьим сыром и чечевицей, я уточнила, готовят ли его сегодня. Парень в белом колпаке продублировал мой заказ кому-то. Да так громко, что сомнений не осталось — этот кто-то его услышал. Пока я пробиралась к кассе, блюдо уже принесли, поэтому добив комплект чайничком чая с облепихой и чабрецом (100 руб.), мы с тарелкой побрели к столику.
Обособленные горки чечевицы, обжаренной тыквы и сыра возлежали на толстом сеновале из листьев салата и пекинской капусты. А по вкусу оказались пресноватыми, и даже простоватыми. Но соус, состав которого не был столь очевидным, полностью спас вкус блюда, сложив воедино куски мозаики. Прибывший сотрудник «Дачи» констатировал, что помимо масла, в заправку погрузили виноградный уксус, паприку, зиру и даже мяту.
S bar33-99-89
Ул. М. Горького, 92
Наш заказ: теплый салат со свининой
Время подачи: 13 минут
Стоимость: 280 рублей
Автора, к развязке рабочего дня решившего попытать счастье встретиться с чудом, поджидал сюрприз. В заведении S bar среди относительно скромного списка закусок затесался теплый салат, где я и встретила нужный сыр. Внимание привлек столик, на котором, в отличие от остальных, мерцала свеча в пузатом подсвечнике, за ним и решено было трапезничать.
Рецепторы моментально отреагировали на тонкий аромат манго, доносившийся из круглой тарелки, усыпанной приправой. Внушительного размера горка неопознанных в слабом свете продуктов смотрелась очень аппетитно. Кроме нее обнаружилось две емкости: одна с утопленными в пряном соусе полосками свинины, вторая — с тем самым источником аромата — фруктовым пюре. Процесс поглощения сказочно сочетающихся ингредиентов хотелось смаковать бесконечно, экспериментируя с погружением в разные баночки то кусочков ананаса, то неустойчивого к воздействию вилкой сыра.
D`Loksa770-220
Ул. 10 лет Октября, 17а
Наш заказ: салат из свеклы с козьим сыром
Время подачи: 12 минут
Стоимость: 310 рублей
Салат со свеклой и козьим сыром я заприметила в кафе D`Loksa намедни, поэтому в меню практически не заглядывала. К своему стыду, о марках этого молочного продукта родом из недр какой-нибудь Зойки автор почти ничего не знал. Оказалось, что и марок у сыра великое множество, и состояний тоже.
На сей раз на тарелке предстала картинка, написанная в свекольных тонах: кроме корнеплода краснелось и нарезанное тонюсенькими ломтиками яблоко, и растение радичио, оказавшееся родственником салата и цикория одновременно. Сверху композиции контрастно разместились белые купола мягкого сыра. Первым в рот отправился кубик свеклы, напомнивший пряное печеное яблоко, затем листочки салата со схожим вкусом. Пока я разбиралась с нагромождением овощей, чуть не позабыла про сыр, который, кстати, оказался очень нежным и сытным. Этими же эпитетами можно наградить и все блюдо целиком.
Фото автора
