18+

Чтобы написать отзыв, начните вводить название компании:

Например, KIDO. Ижевск
Все отзывы о компаниях Ижевска
Написать отзыв о компани «» ← не забудьте написать отзыв.
Ваша оценка
← не забудьте поставить оценку.
Выбирай узнал, что…
Все новости

Новости: где в Ижевске и его окрестностях можно собрать полную корзинку грибов или ягод?

Куда отправиться на «тихую охоту», чтобы набрать полную корзинку, читайте в нашем обзоре грибных и ягодных мест

11 июля 2017 года

Новости: где в Ижевске и его окрестностях можно собрать полную корзинку грибов или ягод?
Несмотря на непривычную для лета погоду, природа готова радовать ижевчан грибами и ягодами. Социальные сети дразнят горожан фотографиями с изображением корзинок, полных грибов. Куда отправиться на «тихую охоту», чтобы набрать полную корзинку, читайте в нашем обзоре грибных и ягодных мест.

В связи с обилием дождей этим летом опытные грибники отмечают большое по сравнению с прошлым годом количество грибов в лесах. Конечно ни один бывалый грибник не выдаст свое «прикормленное» место. И искать «свои» грибочки придется самостоятельно. Но «Выбирай» готов дать кое-какие советы начинающим грибникам.

Перед тем, как отправиться за грибами, нужно вспомнить основные правила грибника:

1. Никогда не берите гриб, если он вызывает сомнение. И ни в коем случае не пробуйте его на вкус. Собирайте только те грибы, в съедобности которых вы уверены. Интернет и энциклопедии вам в помощь.

2. Не собирайте грибы вдоль дорог. Такие грибы быстро накапливают вредные вещества.

3. Приобретите корзину. В ней грибы лучше перенесут транспортировку, не помнутся и не сломаются. Грибочки не любят полиэтиленовые пакеты, сумки и ведра.

4. Грибы быстро портятся, поэтому переработать их надо как можно быстрее после сбора.

5. Если нашли один гриб, обязательно оглядитесь по сторонам – где-то рядом притаились еще грибочки.




Так куда же отправиться, чтоб набрать грибов много и быстро?

Наиболее грибными местами считаются Завьяловский район (Нечкино, Макарово, Гольяны), Якшур-Бодьинский (Селычка и, Малопургинский (Яган) районы.

Белые грибы в основном растут в березняках. Любят зрелый лес. В Удмуртии за белыми грибочками можно поехать в район Селычки, в село Люк (Шабердинский тракт), посетить Камбарский район, а можно съездить к соседям в Агрызский район (село Красный Бор).

Опята обильно вырастают на пнях, коре и в траве после дождей и сильных туманов. Растут во всех районах республики, но особенно славятся ими леса Як-Бодьинского тракта и Шабердинского.

В июле-августе можно отправляться в лес за рыжиками. Больше всего рыжики любят песчаные почвы. Боровые рыжики растут в сосняках, травяные – в логу. За рыжиками можно смело отправиться в Якшур-Бодьинский и Шарканский районы. Есть они в лесах по Сарапульскому тракту.

Грибники отмечают, что в лесах республики уже появились маслята. Эти грибочки растут в сосняках. Собирать маслята лучше после дождя. Встречаются они и на лугах с высокой травой. В республике много маслят в Якшур-Бодьинском и Малопургинском районах.

О том, под каким деревом можно найти подберезовики, говорит их название. За подберезовиками лучше съездить в Сарапульский и Камбарский районы. Лучше всего искать эти грибочки в невысокой траве.

В середине июля активно начинают расти лисички — чемпионы по содержанию витаминов среди грибов. Эти грибочки никогда не бывают червивыми. А вот места скопления этих полезных грибов держатся в секрете. Растут они семьями как в хвойном лесу, так и в березняке.

Грибы собраны, теперь надо подумать о переработке. Прежде всего грибы надо почистить, и тут у каждого гриба свои правила.

У маслят удаляем пленку со шляпки. Если вам дорог маникюр, то лучше надеть перчатки – эти грибы пачкают руки.

У опят убираем «юбочку», промываем и замачиваем в воде.

У подосиновиков и подберезовиков тщательно очищаем ножки. Крупные шляпки разрезаем, чтоб избежать попадания червей.



Самый простой способ заготовки — сушка. Можно сушить белые грибы, подберезовики, подосиновики и опята. Если в доме есть морозильная камера, то грибы можно заморозить, предварительно почистив их и высушив. Замороженные грибы могут храниться до следующего сезона.

Необычайно вкусны маринованные грибочки. А как приятно хвастаться друзьям, угощая их за праздничным столом, что собраны они и замаринованы своими руками!

Те, кому «тихая охота» за грибами не по душе, могут отправиться в леса за ягодами. Самая собираемая в республике ягода — земляника. Маленькая да удаленькая, она выигрывает в соревновании с садовой ягодой и по вкусу, и по аромату. Конечно, надо будет потрудиться, то результат того стоит!

В конце июня – начале июля поспевает клубника. Потрясающий аромат и вкус ягоды завоевал многие сердца. Ели знать «клубничные» места, то можно достаточно быстро набрать лукошко вкусных ягод. Среди таких мест – Сарапульский и Каракулинский районы, Болгуры, деревня Забегалово.

После клубники поспевает вкусная и полезная малина. На охоту за этой ягодой можно отправиться в Болгуры или Вавожский район.

Черника не так популярна у нас в республике. Полезная для глаз ягодка растет болотистой местности в Увинском и Кизнерском районе, часто встречается вдоль реки Кильмезь.
К концу августа в «черничных» местах поспевает голубика.

Также в болотистых местах, на кочках в Увинском, Сюсминском, Як-Бодьинском (поселок Солнечный) районах созревают клюква и брусника. Клюкву можно собирать до первого снега всю осень.



Отправляясь за вкусными ягодками, надо обязательно знать правила их сбора, чтобы труды не пропали зря, а ягоды оказались не только вкусными, но и полезными.

1. Не используйте никакие приспособления для сбора ягод, собирать их надо только руками. Конечно, придется приложить усилий, поклониться каждой ягодке, зато вы не испортите ягоды и не повредите растение, и в следующем году оно вновь даст урожай.

2. Укройте емкость с ягодами марлей или другой тканью, либо уберите в тень, чтоб на ягоды не попадали прямые солнечные лучи.

3. Лучше всего собирать ягоды рано утром либо вечером, когда нет сильной жары.
Кстати, интересно, что ягоды, собранные на растущую луну, оказываются вкуснее и ароматнее. Зато те, что собраны на убывающую луну, дольше хранятся.


Что делать с собранными ягодами? Самое быстрое и вкусное – съесть. А можно позаботиться о зиме – засушить, заморозить или сварить варенье. Зимними вечерами пить чай с малиновым вареньем и вспоминать лето.

Ну а если вдруг не удастся вам набрать полные корзинки грибов и ягод, не расстраивайтесь. Ведь прогулка по лесу в отличную погоду да с хорошим настроением добавит в вашу жизнь яркие краски и позитива. И если сегодня «тихая охота» не удалась, запланируйте её на следующие выходные.

«Выбирай» желает всем отличной погоды и полных лукошек!




Фото: pixabay.com/mbll, Barbroforsberg, unsplash.com/Iwona Łach, firestock.ru, gastronom.ru

↑ Сейчас
Новости: где в Ижевске и его окрестностях можно собрать полную корзинку грибов или ягод?
Написать комментарий

Ваше имя:
Не заполняйте это поле:
Написать комментарий

Ваше имя:
Не заполняйте это поле:

Читайте также

Гороскоп на неделю с 24 по 30 июля

Астрологический прогноз от Александра Солодухина

21 июля
Топ заведений, где в Ижевске провести свадебный банкет, отметить выпускной, отдохнуть на корпоративе и отпраздновать юбилей в 2017 году

Выбор места проведения торжества в Ижевске в 2017 году — важный пункт в подготовке. Ищите в статье информацию о банкетных залах, их ценах, акциях, вместимости и среднем чеке.

20 апреля
Пицца, которую стоит попробовать в Ижевске!

Ну, конечно, о пицце! Без преувеличения, это одно из самых популярных блюд в мире. «Выбирай» неплохо разбирается в пицце и подскажет, где в нашем городе готовят лучшую!

11 июля
Суши и роллы. Доставка японской еды в Ижевске. Где заказать в 2017 году?

Россияне поглощают их в таких количествах, что японцы позавидуют. К примеру, в Ижевске есть несколько местечек, где можно отведать довольно вкусные роллы и суши.

11 июля
Частные детские сады Ижевска. «Что делать, если не дали путевку?»

Этой осенью в детский сад впервые отправятся несколько тысяч маленьких ижевчан. Если заветную путевку получат почти все 3-летние малыши, то из 1,5- годовалых она достанется лишь счастливчикам. Причина проста: ясельные группы в наших садах можно пересчитать по пальцам.

11 мая
Тест: как долго вы бы прожили в «Игре престолов»?

Сериал «Игра престолов» знаменит тем, что герои там мрут как мухи. Проверьте, до какого сезона дотянули бы вы, не сев на кол и не лишившись головы.

14 июля

Витрина

Все товары