«Ронни»
Ул. Свободы, 173
Наш заказ: бургер «Гордый горец»
Время подачи: 15 минут
Стоимость: 180 рублей
В бургер-баре «Ронни» передо мной предстали высоченные стулья и длиннющая стойка, соединявшая единой целью — поесть — всех гостей. Стоит отметить, что промышляют тут не только бургерами, но весь остальной провиант лишь дополняет хлебного гвоздя меню. Если салат «Цезарь» встречается в разных транскрипциях, то булочное блюдо с шашлыком под псевдонимом «Гордый горец» я засекла впервые. Засим его и выбрала, дополнив заказ «Шоколадным мерзавцем» (это такой молочный коктейль).
Обещанные 10 минут приготовления подрастянулись, и тандем жителя гор с напитком-негодяем очутился за моей частью стола почти единовременно. К хлебным габаритам мне стоило подготовиться, благо булочки с кунжутом оказались весьма мягкими и уминаемыми. Любопытство взяло верх над голодом, и без расчлененки харчей на составляющие дело не обошлось. Кольца благоухающего лука, аккуратные кусочки шашлыка перемежались адыгейским сыром и помидорными дольками между хлебушка «Горца». Мясо определенно ухватило ведущую партию в этом многослойном союзе, ну а коктейль разделил употребленные кусочки, почти как запах кофейных зерен оттеняет аромат духов.
Ул. Свободы, 173
Наш заказ: бургер с уткой по-азиатски
Время подачи: 16 минут
Стоимость: 300 рублей
Через пару дверей от «Ронни» примерно в то же время открылась ещё одна бургерная. Вывеска до сих пор сигнализирует о том, что тут осел магазин Isedora, но жирная надпись поверх прежней указывает на нового обитателя. Писать о главном капслоком, кажется, заочно стало фирменным стилем местных — меню вот начертали мелом на громадной доске. Всю суть названия бара вложили в 5 заглавных позиций, из которых я выбрала бургер с уткой по-азиатски.
Жердочку себе я нашла у окна за длиннющим столом из монументального массива. Первым принесли чай в таре, подходившей для внушительной порции супа. И пока я прогревала и обеззараживала внутренности ударной дозой имбиря, бармен с драгоценным именем Алмаз подогнал остальной заказ. Колюще-режущий предмет, который обычно убирают со столов и от детей, вонзили в самое сердце булки, зато расправляться с хлебобулочными габаритами стало в разы проще. В пряном соевом сочетании рулила явно сочная котлета с палец толщиной, а растительная снедь звонко похрустывала под резцами. Гармонии во вкусе яству точно не занимать. Такие вот утиные истории.
«Мартинес»
Ул. Удмуртская, 231
Наш заказ: бургер с куриным филе
Время подачи: 12 минут
Стоимость: 240 рублей
В абсолютно безлюдный «Мартинес» меня занесло в конце трудовой недели, только вот суматоха среди персонала подсказывала, что стоит ожидать засилия певунов. За компактный столик мы утолкались комплектом из 2 человек и тут же прильнули к меню: мой выбор пал на булочки с куриной котлетой, округленные в чикен-бургер.
Посетители, озадаченные репертуаром на вечер, но никак не экспертизой еды, дали нам возможность пообщаться и перекусить. Когда заказ принесли, на крафт-бумаге очутилась целая поляна со снедью: ведерко с жареной картохой, бургер, стог маринованного лука, емкость с соусом да ещё и четвертованная помидорка по обе стороны от оси симметрии доски. Уплетать художества было так же приятно, как и разглядывать составляющие, разбросанные на плоскости. Ровно после порции гамбургера зазвучали хиты в исполнении ижевских расторгуевых и ваенг. Они-то и поставили жирную точку в нашем внезапном ужине.
Ул. Ломоносова, 23
Наш заказ: бургер с рыбой
Время подачи: 15 минут
Стоимость: 199 рублей
О том, стряпают ли в «Мятном трюфеле» бургеры, я узнала загодя. Вообще название заведения всегда ассоциировалось у меня с чем-то сладеньким и пряным. И до самого последнего момента было сложно поверить в другое — пирожные и макаруны расставлены тут по всем полочках. Но минут через пять после заказа угощения ванильная картинка в голове молниеносно поменялась. Рыбный запах, очевидно, исходивший от запчастей бургера, лихо настроил желудок на серьезный обед. Ещё минут через 10 возле кассы появилась тарелка со снедью.
Огурчики, салатик, луковые и помидорные круги — вот что нащупал язык при первом же укусе. А вот рыбеха, вмонтированная в котлету, оказалась по правде бесхарактерным компонентом. Придавая бургеру, в основном, массу, треска с соплеменниками оказалась отличным утолителем голода.
Kenji bar
Ул. М. Горького, 156
Наш заказ: бургер с тунцом
Время подачи: 25 минут
Стоимость: 550 рублей
Это заведение очень редко попадается мне на глаза и под ноги, но когда на горизонте маячит экспертиза еды, почему-то хочется включить его в обязательный для посещения список. Среди ламинированных страниц меню обнаружился только один бургер — с тунцом, его пообещали приготовить за 10 минут.
В будний вечер в Kenji было не так много посетителей, и все они рассредоточились в отдаленных уголках. От самых шумных столиков меня отделяли долгие метры, и складывалось впечатление, будто я тут в одиночестве. Поэтому-то почти получасовое ожидание заказа казалось вечностью. На толстенной доске, накрытой бумагой, красовалось трио из трех ингредиентов: бургер, соус и россыпь картошки очень румяной наружности. Габариты булочек и заключенной меж ними толстенной котлеты определенно взволновали голодное подсознание, а на поверку самой вкусной оказалась картоха, превратившаяся под корочкой в сладковатое пюре.
Ул. К. Маркса, 242
Наш заказ: «Cheap-бургер»
Время подачи: 10 минут
Стоимость: 230 рублей
Заведение под кинотеатром «Россия» вечером утомленно ожидало свежей порции гостей. Но судя по пустующим столикам, дождалось оно только меня. Из всех гамбургеров долго выбирать не пришлось — «Cheap-бургер» был единственным, зато вполне себе фирменным. Повара обещали управиться с заказом за 15 минут, но бокс с угощением очутился на столе на 5 минут оперативнее. Этой форы хватило, чтобы распробовать блюдо дома (куда я изначально и намылилась) ещё тепленьким.
Сначала я расправилась с чипсами, благоухавшими не то луком, не то укропом, после этого рецепторы переключились на булку, габариты которой позволяли поглотить весь кругляш без вилки и ножа. Маринованные огурчики, чуть кисловатый лучок и расплавленный сыр — оказывается, для сиюминутного счастья этих ингредиентов достаточно. Только вот котлета смутила своим стремлением быть крепче крепкого — каких-то 20 минут назад она явно сохраняла молодость в морозилке. Последние кольца лука дались мне с особым трепетом — печально было осознавать, что они все-таки последние.
Фото автора
